По классификации по степени ферментации ферментируется на 50 % (в идеале). При его обработке ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь его края и часть поверхности. В то же время внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру и не ферментируются. Поэтому считается, что «улун» сочетает в себе свойства как зелёного — яркий аромат, так и красного — насыщенный вкус. Различают два подвида — ближе к зелёным (степень ферментации меньше) и ближе к красным чаям (степень ферментации больше).
История таких чаёв насчитывает около 300—400 лет. Чай этого вида используется при церемонии «гун фу ча», что можно перевести как «высшее чайное мастерство».
Заваривают улун водой температуры 82—85 градусов
"Ромео и Джульетта" Элитный Китайский зелёный Купажированный чай Арт. 1940 р./кг
Сухари панировочные панко "Hikari", 6мм, 1кгАрт. 255 р./шт.
Водоросли нори "Tidori" 100листов*40Арт. 908 р./шт.
Спаржа соевая резаная "Фучжу", 1кгАрт. 794 р./шт.
Иван-чай "Купеческий Листовой",пр-во: Россия, АлтайАрт. 2970 р./кг
Майоран Арт. 1000 р./кг
Пуэр в Плитках "Удача" 125 гр" 16 лет. Элитный Китайский Пуэр Арт. 800 р./шт.
100% Какао порошок неалкализованный, пр-во: КолумбииАрт. 2240 р./кг
Чай Узбекский № 95 зеленыйАрт. 590 р./кг
Халва Кунжутная с Миндалём пр-во: ИорданияАрт. 600 р./кг
Чай Узбекский Чёрный Арт. 590 р./кг
Оливки Каламата с косточкой, пр-во: ГрецияАрт. 3030 р./кг
Черный чай с ЛАВАНДОЙ и ЛИЛИЕЙ , пр-во: КитайАрт. 130 р./шт.
"Энергия" Иван-чай+Сагаан-Дали, пр-во: Алтай, РоссияАрт. 4980 р./кг
Сахар тростниковый Мусковадо нерафинированныйАрт. 540 р./кг
"Да Хун Пао" (Императорский халат) , КитайАрт. 4870 р./кг
"Най Сян Цзинь Сюань" Молочный Улун 1 категории, КитайАрт. 7340 р./кг
"Габа" улун ,КитайАрт. 7650 р./кг
Белый тёртый шоколад для горячего шоколада, пр-во:БельгияАрт. 3090 р./кг
Высокогорный мёд в Сотах, Алтай. Упак. 200гр.Арт. 250 р./уп.
Мёд Васильковый натуральный, Алтай. Большая банкаАрт. 815 р./кг
Мёд Шалфеевый Горный, натуральный, Алтай. Большая банкаАрт. 822 р./уп.
Мёд Эспарцетовый натуральный, Для Мужчин, Алтай. Большая банкаАрт. 778 р./уп.
Медовый десерт Сухофрукты 350гр.Арт. 470 р./шт.
Медовый десерт Фисташка 600гр.Арт. 780 р./шт.
Гуаровая камедьАрт. 980 р./кг
Для плова ПремиумАрт. 1400 р./кг
Сахар тростниковый "Мусковадо"Арт. 850 р./кг
Для шашлыка универсальная (ГОВЯДИНА/БАРАНИНА)Арт. 1280 р./кг
Кокосовый сахарАрт. 1480 р./кг
"Моли да бай хоу" Элитный Купажированный Зелёный Чай с ЖасминомАрт. 7690 р./кг
"Фэн Хуан Дань Цунь" улун (Одинокие кусты с горы Феникса) Арт. 4990 р./кг
"Женьшень" улунАрт. 3500 р./кг
"Те Гуань Инь Ван" улунАрт. 6140 р./кг
Натуральный Горький 70,5% Шоколад монетки, пр-во: БельгияАрт. 1330 р./кг
Натуральный 55% Горький кусковой шоколад, пр-во: БельгияАрт. 1600 р./кг
Натуральный Белый шоколад с карамелью, монетки, пр-во: Швейцария Арт. 3220 р./кг
100% Какао-бобы тёртые (100% горький шоколад), пр-во: ГанаАрт. 1900 р./кг
Кокосовое молоко сухое, премиумАрт. 2900 р./кг
Масло Льняное ( Из Тёмного Льна) холодный отжим, нефильтрованное, нерафинированное 250мл.Арт. 379 р./кг
Фруктово-Ореховый Коктейль "Rich" 0,450кгАрт. 678 р./уп.
Фруктово-Ореховый Коктейль "Rich" 0,100кгАрт. 164 р./уп.
Масло Оливковое Extra Virgin "HORIATIKO" 250мл, кислотность 0,4%Арт. 282 р./шт.
Льняная Паста с Оливковым Маслом, 400гр.Арт. 229 р./уп.
Масло Оливковое Extra Virgin "HORIATIKO" 500мл, кислотность 0,4%Арт. 456 р./шт.
Масло Оливковое Extra Virgin "HORIATIKO" 1 литр, кислотность 0,4%Арт. 678 р./шт.
